Brunch de Noël !
À partir de 10 personnes · Desserts en option
Une cuisine faite maison, pensée pour partager un moment gourmand et chaleureux.
À picorer & à tartiner
Tartinade de patate douce à la truffe, noisettes torréfiées, croûtons dorés et gressins croustillants.
Trio de bouchées festives
Mini bagel Le Séguin de Noël – Sainte-Maure de Touraine, oignons confits, miel, ail des ours et éclats de noix
Mini bagel Le Canard des Fêtes – Magret de canard fumé, pommes confites et Fourme d’Ambert
Club des Fêtes – Jambon truffé, beurre délicat, emmental et roquette fraîche
Velouté de poireaux & pommes de terre, éclats de châtaignes et huile de ciboulette
Une douceur onctueuse aux saveurs hivernales, proposée en deux versions selon vos envies et les conditions de votre réception :
Version chaude : un velouté réconfortant aux éclats de châtaignes.
Version froide : une délicate vichyssoise, sublimée par une touche d’huile de ciboulette.
Une version au choix pour l’ensemble du buffet, à préciser lors de votre commande.
La touche de fraîcheur
Salade de lentilles vertes, saumon fumé, agrumes et aneth frais.
Plateau rustique & festif
Un fromage de caractère sélectionné selon l’approvisionnement du jour (Cantal entre-deux, tomme de brebis ou Saint-Nectaire fermier), accompagné d’une charcuterie artisanale à la coupe et de notre saucisson maison de figues, dattes, raisins et fruits secs au Pineau des Charentes. • pain artisanal tranché
Et pour terminer en douceur (+ 5.00€/personne)
Les Douceurs de Noël en Provence – A partager
Mini-navettes maison à la fleur d’oranger – Sablés diamants à la vanille – Amandes caramélisées maison – Clémentines fraîches de saison – Assortiment de fruits secs – Nougat et papillotes chocolatées
Brunch de Noël personnalisé pour les entreprises !